キノコ製造・販売のホクト（長野市、水野雅義社長）とＡｕＢ（東京都中央区、鈴木啓太社長）は17日、キノコの栄養成分がアスリートの腸内環境改善や体脂肪減に有用と発表した。両社は６月下旬から、アスリートのコンディション維持と向上を目的にキノコ摂取による腸内フローラやコンディション管理にどの程度貢献できるかを…【９月20日号タイムスＦａｘに掲載】