飯田市に本店がある旭松食品(大阪府、木下博隆社長)は１日、凍り豆腐を使用した介護食で初めて消費者庁から「特別用途食品」の表示許可を受けたと発表した。嚥下機能が低下し、通常の食事が摂れなくなった高齢者や病者を対象に…【７月９日付介護保険情報】