県栄養士会(廣田直子会長)は２月27日、オンラインで「食べるから始めるフレイル予防研修会」を開いた。「介護支援専門員の視点から見た栄養介入の現状」をテーマに講演した県介護支援専門員協会の仁科隆子副会長は訪問栄養指導の現場から「自分が偏食の自覚がない高齢者が多い」と強調した。一人暮らしや一人で食事をしている人は特に偏食の自覚がないとし…【３月４日付介護保険情報に掲載】