信大基盤研究支援センターの廣田昌大准教授らによる研究グループがこのほど、食品添加物の「α－シクロデキストリン（α－ＣＤ）」が、放射性ヨウ素の甲状腺移行を抑制するとの研究成果を明らかにした。熊本大大学院生命科学研究部、東京大アイソトープ総合センター、長崎大原爆後障害医療研究所と…【５月23日号タイムスＦａｘに掲載】